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              工業乙醇和食用乙醇的區別

              首頁    工業乙醇和食用乙醇的區別

               

                   工業乙醇和食用乙醇的區別

                   食用乙醇和工業乙醇也即俗稱的食用酒精和工業酒精,酒精在化工產品里分為食用酒精與工業酒精(非食用酒精)兩種,其有效成分都是乙醇,要特別注意區別:
                  食用酒精必須以薯類、谷物,或廢糖蜜為原料,必須通過發酵法釀造。食用酒精雖然是國家允許食品工業使用的,但仍含有雜質、異味,還必須經過脫臭除雜處理,才能用來配制飲料酒。若是直接飲用,多少都會影響人體健康,乃至酒精中毒,損害人體消化系統、心血管系統和神經系統中的重要器官,例如引起胃腸潰瘍、多發性神經炎、脂肪肝、腦血管硬化、造血功能障礙等。

                  工業酒精可由微生物發酵和化學合成生產,主要來源于化工產品,含有大量有害物質,對人體神經中樞有麻痹作用,例如甲醇、雜醇質、醛、鉛、錳等,不僅不能直接飲用,也不允許加工成配制酒。因為對工業酒精所含有害成份多少是沒有標準要求的,這類酒精只能用于工業、衛生、國防等工業,絕對不可用于食品工業。人們若誤飲,就會發生中毒事故。
                  食用酒精與工業酒精的來源不一樣,釀造制作方式也不一樣。所以他們的用途也不一樣,食用酒精用于食品及藥品,而工業酒精用于工業化工如化學合成、汽油乙醇等。  
                  另外醫用酒精是用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成,相當于制酒的過程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫用。是植物原料產品。  
                
                 工業酒精即工業上使用的酒精,也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精一般為淡黃色液體。工業酒精不能用于人體的消毒,因為甲醇會導致中毒,用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡!由于工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇,故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種"酒"被人飲用后,就會產生甲醇中毒,所以用工業酒精勾兌的酒也叫"毒酒"。

                  提醒一下廣大愛喝酒老司機,不要以為食用酒精與工業酒精的有效成分都是乙醇而把它們混為一談,認為是同一樣東西而不加區別的喝了,那就真是拿命去喝哦!

               

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              2019年2月26日 21:15
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